Los 3 mejores alimentos probióticos para su intestino (que no son yogurt)

Uno de los descubrimientos de salud recientes más sorprendentes es cuánto afecta nuestro microbioma intestinal a nuestra salud. Pero cuando se trata de cultivar bacterias intestinales buenas, tiene muchos alimentos probióticos deliciosos para elegir.

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Papas frías

Las papas frías, es decir, las papas que se han lavado, cocinado y enfriado, son una de las mejores fuentes de almidón resistente. El almidón resistente es un prebiótico, un tipo de carbohidrato no digerible que actúa como alimento para las bacterias intestinales, alentando a las buenas bacterias a crecer y florecer.

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Si bien el almidón resistente tiene muchos beneficios para la salud, uno de sus aspectos más prometedores es su capacidad para aumentar la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a las personas a reducir el riesgo de diabetes e incluso a perder peso.

Kéfir

Piense en el kéfir como el primo más fuerte pero más poderoso del yogur. La bebida se prepara mezclando leche con “granos” de kéfir, que son pequeños paquetes de levadura y bacterias, y dejándola reposar. Con el tiempo, los granos fermentan la leche, produciendo una bebida agria llena de bacterias saludables para el intestino, lo que lo convierte en uno de los mejores alimentos probióticos que puede comer.
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Un estudio de 2013 encontró que el kéfir puede ayudar a aliviar los problemas gastrointestinales y las alergias e incluso puede tener un efecto positivo en la salud del corazón. Sin embargo, una advertencia: muchas bebidas comerciales de kéfir contienen cantidades muy altas de azúcar agregada, que alimenta las bacterias malas en el intestino, así que asegúrese de leer la etiqueta y la lista de ingredientes.

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Plátanos verdes

La mayoría de las personas se esfuerzan por evitar los plátanos verdes, pero hay buenas noticias para las personas que simplemente no pueden esperar hasta que estén completamente maduras. Los plátanos verdes son una rica fuente de prebióticos, particularmente almidón resistente. También tienen una dosis saludable de fibra soluble e insoluble, vitaminas y minerales. El combo proporciona un festín para las buenas bacterias intestinales y ayuda a proteger el corazón y los huesos.


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