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Saltarse las comidas vinculado al aumento de la grasa abdominal

Un nuevo estudio en animales sugiere que saltarse las comidas pone en marcha una serie de desaciertos metabólicos que pueden resultar en el aumento del peso abdominal.

En el estudio, los ratones que comieron toda su comida como una sola comida y ayunaron el resto del día desarrollaron resistencia a la insulina en el hígado – que los científicos consideran un signo revelador de la prediabetes. Cuando el hígado no responde a las señales de insulina diciéndole que deje de producir glucosa, el azúcar extra en la sangre se almacena en forma de grasa.
dieta de 3 semanas
Estos ratones inicialmente fueron puestos en una dieta restringida y perdieron peso en comparación con los controles que tenían acceso ilimitado a la alimentación. Los ratones de la dieta restringida recuperaron el peso en cuanto se agregaron calorías de nuevo en sus dietas y casi alcanzaron a los controles para el final del estudio.
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